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麻城“木子店老米酒”獲國家地理標誌產品保護

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麻城“木子店老米酒”獲國家地理標誌產品保護

發布日期:2015-12-21 作者: 點擊:

  8月14日,國家質檢總局組織對麻城“木子店老米酒”地理標誌產品保護進行審查,與會專家根據《地理標誌產品保護規定》對木子店老米酒申請地理標誌產品保護的名稱、保護範圍、產品質量特色與其當地自然、人文因素的關聯等方麵進行了認真的審查和討論。評審專家認為該產品具有極佳的口感且獨具特色,完全符合地理標誌產品技術評審要求,經審查合格,麻城“木子店老米酒”獲國家地理標誌產品保護。


  木子店老米酒是麻城市東部山區的主導特產。近年來,木子店老米酒已成為該市農業競爭新優勢的特色產業和促進農民致富的支柱產業。木子店老米酒是以木子店鎮、張家畈鎮特殊氣候、水源等條件下生產的優質糯米為原料,輔以巴河水係源頭優質泉水,經蒸煮、加曲、糖化、原漿發酵、過濾等獨特傳統工藝加工而成的氨基酸含量較高的高酒精度米酒,具有顯著的營養保健功能,素有“神仙湯”之稱。


  木子店老米酒有著深厚的文化底蘊。唐宋八大家之一的蘇軾在黃州為官時,好飲老米酒,留下了“定慧海棠香千裏,東山米酒進萬家”的千古絕唱;明代進步思想家李贄讚譽木子店老米酒“聚龜峰之靈氣,吸巴水之精華,承上天之甘露,師杜康之工藝”;明代文武奇才梅之煥曾對木子店老米酒作出“酒香飄千裏,東山戶戶春”的讚歎。


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