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春季喝什麽酒最養生

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春季喝什麽酒最養生

發布日期:2017-04-27 作者:健康養生酒 點擊:

  古人就有喝春酒的習俗,春季喝什麽酒最養生,從養生角度看,初春氣溫忽高忽低,風幹物燥,人體的免疫力和防禦功能隨之下降,適當地飲酒能促進血液循環,提高免疫力。在春酒的選擇上,應以低度保健酒為首選。

  中醫認為酒也是藥

保健酒

  在我國古代,除了作為飲品,酒也曾被視作一種藥物,除了作為飲用品外,其最大的作用就是用來治療疾病。酒是用穀類和酒曲釀製而成,其氣剽悍而質清,味甘辛而性熱,無毒,具有溫通血脈、益脾暖胃、開結化瘀、利筋骨、舒關節、潤皮膚、去寒濕等功效。班固在《前漢書·食貨誌》中就稱酒為“百藥之長”。上古時,醫生看病,常用酒來治療疾病,說明酒與醫藥的密切關係。

  隨著科學進步和對醫藥知識的不斷豐富,人們逐漸認識到酒本身不僅可以治病,也是一種良好的有機溶劑,與中藥相互配合,可以起到更好的治療作用,於是產生了藥酒。藥酒屬於配製酒,酒與中草藥結合在一起,經過泡製成澄明液體,藥酒除了被廣泛用於治療疾病外,其滋補強身的作用也不斷被認識。長期的醫療實踐證明,藥酒對於治療疾病,提高人體健康水平有積極的作用,其中有許多種藥酒至今仍在被人們廣泛應用。

保健酒

黃酒天生就是絕佳養生酒

  在眾多的養生酒中,紅酒和黃酒都名列其中。不過,紅酒的養生作用主要是抗氧化,也有相關研究顯示,紅酒有保護心腦血管的作用。和外來的紅酒相比,黃酒源於中國,具有更為悠久的曆史,自古以來就被當作養生酒飲用,更為契合中國人對養生概念的理解。

  黃酒由糯米、粳米、黍米為原料釀造,是一種酒精含量在14%-20%的低度酒,更適合作為日常保健飲用。在釀造過程中,黃酒保持了糧食原料中的多種營養成分,並可以產生糖化膠質,這些物質都有益於人體健康。

  黃酒的飲法變化多樣,不同的飲法會產生不同的功效。涼喝黃酒有消食化積、鎮靜的作用。燙熱喝的黃酒能驅寒祛濕。將黃酒與桂圓或荔枝、紅棗、核桃同煮,可具有一定益補氣血的功效。以黃酒作為藥引,加入中草藥,更易將藥物中的有效成分溶解出來,易於人體吸收。李時珍在《本草綱目》上記載“諸酒醇醨不同,惟米酒入藥用”。米酒即黃酒,由此可知,曆來人們用黃酒作酒基製成養生和醫用治病的酒,而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。

保健酒

  春酒養生原則應為疏肝養陰

  具體到初春時節如何喝黃酒更容易把養生功效發揮得更好,可以用黃酒為基酒,配製出符合春天人體生理機製的補益酒。但不建議大家自己在家調製保健酒。因為大多數人並不精通中藥藥理,自製藥酒時無法遵循中藥配伍的規律,常把鹿茸、狗鞭、高麗參等溫燥的中藥材一股腦地泡進酒裏。

  補益酒雖然不完全等同於藥酒,但在藥物配伍上也有其原則,不能亂來,在使用溫燥藥材的同時,還要適當使用一些滋陰的藥材,以符合配伍上的“陰中求陽”原則。

  就眼下這個季節的氣候特點,對應的養生原則應為疏肝養陰。春季萬物生長、陽氣始發。中醫理論認為,春季屬木,人體五髒中的肝也屬木。春天肝主疏泄、生發,如果此時肝氣無法得到舒展,鬱結體內,很容易引起“肝火”,人容易出現情緒不穩定,暴躁易怒,還會導致五髒六腑的疾病,比如肝脾不合、脾胃失健、消化不良等。所以,此時的養生重點應該是養肝、護肝。但隻疏泄還不行,護肝的同時還不能忘了滋陰。

  春季喝什麽酒最養生?又可以讓身體健康,中醫提醒:藥酒作為滋補保健的一個重要劑型,應有其特有的藥之功、酒之力,顯著地發揮了補虛強體、抗衰益壽的功效。


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