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家鄉的味道

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家鄉的味道

發布日期:2018-02-02 作者:胡備蘭 點擊:

                                                                                     家鄉的味道
 
 
    “小時候,鄉愁是一枚小小的郵票,我在這頭,母親在那頭……”。詩人餘光中筆下的《鄉愁》,對故鄉的思緒渲染得淋漓盡致,洋溢著深深的鄉土氣息。每次讀來都倍加親切,那種淡淡的哀愁感染著無數背井離鄉的人,在心頭繚繞纏綿,如同缺乳的嬰兒,一輩子再難從記憶中揮去。
 
        我記憶中的鄉愁,除去家中給予的寵愛外,凝思許久,唯獨抹不去那濃厚香醇的老米酒的味道,纏綿如蜜,香醇濃烈,享用時既讓你充滿無限的豪爽與激情,又感動於席間的融洽,和睦,喜悅歡樂的氣氛。這些年在外,時常應酬纏身,卻再也尋不見那氛圍那味道了。
 
        木子店老米酒的盛名,歸因於以前的農村生活狀態不好,偶爾能吃上肉是一件很奢侈的事。幸在老家盛產好酒,它采用當地天然泉水和優質糯米,由手工古法釀造而成;而清澈的河水中也孕育著上佳的魚蝦,閑來撈上一簍子魚蝦,配上香醇的米酒,自然就成了改善生活,一家人大快朵頤。論起酒經,得數我故居的地方,釀出的酒最為出名,香甜醇厚的酒香與淳樸的鄉風相得益彰,非常接地氣。四鄉八鄰嘴中的口頭禪,“老米酒蔸子火,過了皇帝即是我”,已經在當地流傳千年,婦孺皆曉:木子店鎮AG亚游集团產好酒,鄉親們更能喝酒。本地人嗜好與熱情豪爽,眾人同心,在人人努力的“鏖戰”中,豪氣幹雲,贏得了鄉民瞋目結舌所豎起的大拇指,獲得“狠”英雄的美譽。而我卻不善飲酒,時常涉險那熱火朝天的場麵,都未能展示爭光添彩的豪氣,非常有損“狠”英雄的形象,至今仍不自信,總覺得把家鄉那塊放光的招牌抹黑了。
 
        家鄉與酒絕配的是:吊鍋飄香至,圍爐印如泥。那唇齒飄香的美味,一直牽動我的味蕾,時常想起那裏的一切,每逢鄉民家有紅白喜事,大夥兒圍爐暢飲,從席間熱烈到獨特禮儀,由奇聞軼事聊到天南海北,論古道今,一陣陣歡樂如同一股股暖流,緩緩地溢出廳堂,所聊的話題頗為豪放,時不時妙語連珠,你一言我一語,七嘴八舌趣味橫生。等到酒意正濃,眾人再不分主客,以酒杯中論長短,豪氣中顯高低,不知不覺一來二去,開懷下肚麵紅耳赤,飄飄然然,似醉欲仙的境界,再現“老米酒兜子火,過了皇帝就是我”的豪情場麵,正是:草堂正值春意暖,舉杯方破冬臘寒。
 
        家鄉的美,家的情,時刻讓人魂牽夢縈,同時也深深感悟到,地有所出,民有所需,物盡其能,憑著勞動人民的聰明才智才能讓日子越過越紅火,越過越有希望。
 
        寫到這時,妻說我想家了,喉間那隻饞蟲又開始癢了,惟願能張開翱翔的翅膀,穿越這山山水水,瞬間飛回到神仙的故土,喝著滾燙的米酒,吃上那熱騰騰的美味吊鍋……米酒和美食,賜予的其實不隻是味蕾上的享受,更是故土親情的眷戀。回憶中,我似乎又融化進那親情相搏、智力相爭的歡樂氣氛。妻笑了:嗨,又做美夢啦,還未喝上就開始醉了。

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